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2010年5月10日 星期一

富邦講堂 2010春夏 設計系列 - " R " 的設計‧逆轉勝 - 7月7日講座



本次的設計系列,要在遞嬗的世代裡, 發現跟生活脫離不了關係的"R"的設計。什麼是"R"的設計? 不見得是設計中要強調環保的3R(Reuse, Recycle, & Reduce), 而它可以是一種設計與創意手法的翻轉(Reverse), 讓傳統與現代,東方與西方,陳舊與創新,這些看似衝突對立的兩方,透過這些建築師、設計師與創作者們, 藉著生命中累積著的養分,歲月裡沉澱著的記憶, 在日本、在台灣,創造出一幕幕令人驚異的生活美景, 更要透過講堂將他們的創作經驗與思考門道, 巧妙地翻轉到各位手裡!(課程規劃‧主持│吳東龍


07/07 伴隨成長的工藝在老屋裡孕育新生命 
│來賓‧主講│游智惟老房子事務所設計總監、風尚旅行社總經理)
西市場謝宅,或是佳佳西市場旅店,不僅是將台南眾多老屋空間再生而已。在這些生活的空間中,歲月裡的記憶被形塑得具體而觸手可及,就像八十幾歲的工匠師傅找回了舊宅的生活記憶,還有好多伴隨成長的生活用品與智慧,在工藝精湛的職人與設計師合作下,會有什麼可以逆轉出讓人腎上腺素激升的化學變化嗎?且聽游智惟的新發見。http://www.wretch.cc/blog/ohworkshop 

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我的台南小旅行-夜遊府城 (刊登於蘑菇手帖春季號/2010 第23期)



每周五下班搭巴士返回台南,這是我的固定小旅行。
常有人問,每星期這樣不累嗎?
我說:下班了,回家會比較累?
對我而言,台北的生活環境是工作,台南的緩慢步調是生活。

深夜,步下巴士。
張開迷濛的睡眼,映入視線的是車站旁的菸酒公賣局及台鐵倉庫;
聽說過陣子,這裡是台南創意文化園區預定地,未來會長成怎樣?
我衷心期待。

台南火車站已經一百一十歲了,
在某張老照片中發現,過去站前圓環還立有類似東京鐵塔的建物,
世代交替,現在圓環上立的是甚麼?國父亦或蔣公?還是橄欖球隊?好像沒有太多人注意了。
跨過花圃,橫越馬路,我看到了。是鄭成功。

繞著圓環的客運站牌,印象中有近二十年了,
過去那種老舊公車已經被新型觀光巴士取代,
但不知怎麼著,我總想像著搭上那樣的老公車,
在午後的時光看著窗外的廟宇古蹟與街景人潮,
或許也是一個符合台南氣味的作法。

沿著中山路南行,路上多數白天人聲鼎沸的店家早休息了。
偶爾看到某書店夜間全員加班布置著上架新書的櫥窗,也作著盤點,
忽見空中飄著紅色十字架,漆黑的夜空中更顯亮眼。

行經民族路,左側東亞樓旅社旁巷弄,是我每每帶人晃蕩台南必經之處。
路面急降一樓高的斜坡,古老的德慶溪河道在此轉彎,延民族路往西流去台江內海。
而台南往往出現與現今城市規劃中奇異方向的街道,多數也是早期五條港河道的遺址。

續往民生綠園方向去,府城做十六歲成年禮的開隆宮入口有個[旭峰號]五金雜貨鋪,二層樓小小的日式建築立在廟旁,一轉進巷內就可看到。後方有個已經荒廢的菜市場,攤子都遷走了,只剩下幾間小店仍然固守著崗位。巷底有個長長階梯可以連人帶機車騎上二樓,有十多戶的透天住宅人家,就座落在這市場上頭的聚落裡。時間雖然在我腕上的錶裡不斷前進,時光卻在此停住了。

大馬路對面的教堂旁巷內呼拉呼嘶,是原住民朋友開立的酒吧,土黃色的老建築,二樓原來有個小露台相當可愛動人。每日上演著熱情洋溢的傳統舞蹈,而小米酒是我最愛的之一。數年前看到門前貼著出售,急急聯絡希望能將此屋購入保存,但早已被另外同樣想要留下老屋的老師搶在一天前買下,深感慶幸。

越民權路,右側的竹記冬菜鴨是老店,幾樣菜都堅持傳統原味,我雖不愛吃鴨肉,但老舖子總有一股精神值得佩服。與雙全紅茶一樣,平日工作很辛苦,假日該休息就關門放假,就算觀光客再如何多也都跟他無關。而竹記只在下午四點後開到晚上十一點,對於想深入台南生活文化的旅行者而言,避開假日才是王道吧。隔壁的和成帆布行已經是第二代接手了,從過去為了讓更多學生有帆布書包可以使用而守住。近年來也因為復古風格與台灣品牌的崛起,接單也變成應付不暇,數十年的努力慢慢的也得到開花結果。

繞到後面的奉茶,葉東泰大哥通常尚未熄燈,打烊後才是可以煮茶品茗、徹夜長談的好時間。而白天午後坐在騎樓下看著對面測候所喝茶曬太陽,也變成了我最常出現的場景。舊名民生綠園的湯德章紀念公園,對於台南人來說,民生綠園這名字還是無法改掉,似乎也變成了分辨新老台南人的方法之一。園中的鳳凰木均超過百年歲數,每當驪歌響起,花朵宛如鮮紅惹火的瀑布由樹梢落下,搭配滿滿的綠葉,真令人心曠神怡。

夜間的台南涼風徐徐,溫度宜人,車子與遊客也幾乎都消失了。幽靜的文學館默默的坐在一角,伴著嘉南大圳組合事務所,臺南合同廳舍,臺南警察署,山林事務所,勸業銀行與林百貨等老建築,在深夜裡繼續的守著這座古老的城市。

孔廟的紅牆依然美麗,對面的草祭二手書店的老闆蔡漢忠有股牛脾氣,禁止拍照是為了避免破壞愛書人閱讀的環境與專注。夜晚的府中街比起白天的混亂,感覺好多了。

沿著南門路往南走,到了南門城;再過去就是以前的台南城外了,
停住,因為我家到了。晚安。

2010年1月9日 星期六

聯合報書評「老房子新感動」一書


挖掘老房子、挖掘老靈魂─評「老房子新感動」
【聯合報╱游智惟】


有些人會問:「到底怎樣才能夠發現這些美麗的老房子呢?你們如何去發掘到別人看不到的老房子的美好呢? 」

「旅人」一書中,胡晴舫說:「旅人帶著他的偏見趕路。」物不自異,人們常常用著自己以為正常的俗世價值觀來看世界,卻不知道自己的眼睛早已被矇蔽。

老房子亦同,真正令人得到感動的建築物,衡量的方法早已跳脫一般用坪數、格局、座向等外表簡單可一眼看穿的方式來發現。


如同筆者除老房子再利用外的客製化旅行本業服務,每一位旅行者都應該擁有一個與他人不同的旅行安排,因為每個人都是一個獨立的生命個體,從旅行經驗、行程天數、地點人數、人員組成、年紀大小與背景興趣等,都是會影響旅行的每一個各自因素。所以,這些是感性的決定,不是理性的分析。


以筆者經營的西市場謝宅為例,坐落於古都台南市區中近百年的歷史建物淺草市場內,市場走道二樓天井下昏暗封閉的街廓,實際上卻是一棟僅有五米乘五米的細長建物,透過一樓通往二樓近80度傾斜的木梯扶搖直上,三樓露台的開闊見天卻又令人大感吃驚,直呼那是通往城市裡的桃源祕境之路。
但這空間裡面累積下的故事才是令旅人們一再流連的原因,老房子的保存也留下了屋主謝家一家人的記憶,在這些繼續往前不間斷的時間累積,前來住宿體驗的旅人們也一併成為了這棟老房子故事的一部份。而這些從不想像自己會成為台南人的旅人們,也終於在台南有了個家。


在東京,數量龐大的居住人口產生了空間狹小的問題,這與早期台灣都市發展是同樣的狀況,所以許多的老建築需要配合著不同需求生活的人而去改變,形成了各種特殊空間到處都有的情形。但東京城市發展從未停歇,所以如何在一個快速滾動的國際都會中找尋有趣具有發展的標的物,也是「老房子新感動:東京生活空間的再提案」一書作者馬場先生的志業與工作。


但台灣狀況不同,許多舊城區內的老房子因為巷弄狹隘,格局不符現在所需,反而乏人問津。年久失修的狀況下,往往落得拆除的命運。這是城市歷史的損失,但多數人尚未關心,這也是我們積極努力從事老房子保存與再生的主要原因之一。


「如果住宿是有張乾淨的床就行了,那家呢?透過一個老房子,我們可以談家庭、談生活、談歷史、談過去與現在、然後想像未來,或許,我們大家能從老房子中看到些什麼、想到些什麼,突然間記起來自己遺失了什麼?」


老房子有著現代生活缺乏的簡單本質。就像許多所謂的「樂活」是以腳踏車、有機食物來建構,而不是從改變心境做起;現代環保是以高價格的科技產品來偽裝想像,卻不是從周邊如何降低資源浪費、使用既有的老物品開始。


當插花開始以釘書機,鐵絲等方式固定花與花器之間的關係,其想顯現的僅是表面的美好,花道背後那些古人用來修身養性、尊崇自然意的信念便蕩然無存。


當所有作為失去了本質的堅持,那價值將如履薄冰,一觸便易破碎消失。若是您對於古老的事物有著莫名的感動,就如同您的身體中藏著老靈魂的記憶;那麼幫助老房子找到新生命,也能從中尋到您的新生活與感動。
(作者為風尚旅行社總經理、老房子事務所創辦人)

2009年11月19日 星期四

在舊城的場景中,我們走著





某些人說,台南是個過氣而落寞的貴族。
或許該這樣說,這些人是否真正的了解與懂得台南,還值商榷。

但貴族永遠是貴族的原因,
卻非只是在於家世的興盛或者聲望的起落;
而是身為貴族那種從小養成的虛懷若谷、怡然自得之處世哲學與生活態度。
台南,就帶點這樣獨特的優雅氣息。

年記小,有時難懂得這個城市的美好之處;
時間太短,更是無法體會為何這裡始終的某些傳統與驕傲氣質。

倒是年紀越長,待的時間越久,
卻倒是越來越能夠輕易的信手拈來,無比的感動隨處均可出現。

喜歡帶點意外式的人生哲學,就像是摩托車的油錶壞了不修,
停了,就當成是另一個走路機會的降臨;
老天這樣做,應該有些事情想要告訴你,或者讓你發現吧。

就像是那部電影,[托斯卡尼豔陽下]!
無數的巧合與徵兆,情場失意、意外的假期、偶見的售屋廣告、巴士拋錨在百年老屋前;
甚至在考慮買下老房子時,鳥大便就滴落在頭上幫助了決定;
這些,都是您無法預知卻必須經歷的人生風景。

久了,花時間在巷弄中慢行就變成了一種習性,
形成了某種程度上的迷戀,像是男子欣賞美女、粉絲追逐明星一樣;
一種彷彿可以暫時的與現代社會脫離的自我心靈治療模式。
隨著自我腳步的刻意放慢,週遭人們的一舉一動就自然的清晰了起來。

所以,『 Walk ,Don't Run。』
在這個城市中,請漫步,勿奔跑。

而走路的方式不是那種跟著指南的左轉右晃,
而是刻意漫無目的的閒晃著,不去預期會看到什麼、遇見什麼;
而是走著、看著、偶爾坐下休息、偶爾無意識的望著某處發呆,
自然也就晃出了一種獨特的味道。

而開始在台南的古巷小弄中,遇見傳說中「走路流浪達人」的作家舒國治先生時,
這種味道仿佛得到了香奈兒夫人加持的五號香水,益發強烈。
原來,這個城市的美好,早已開始經由空氣,傳了出去。

如果旅行,沒有規定離開多遠才算的話。
那麼台南的生活,是值得推薦的首選旅行地點吧。

小小的舊城區,潛藏著多少故事沒被發現;
靠海的安平小鎮,背負著『台灣』這個名字的由來;
傳統的起源,分散各地的神明總在某時候返鄉慶祝,烽火連天;
庶民小吃的美食天堂,自古吸引著無數的老饕前來滿足口腹之慾。

而新闢道路而劃成的方形舊聚落,卻也意外的保留了屬於這城市美麗的面貌。
各種年代的老屋舊舍散落其中,
一抬頭,日治時期的巴洛克洋房就在眼前;
拐個彎,老舊的長街屋從光復後經營了店家數十年;
彎下腰,才發現了隱身在鐵皮建築後的清代百年福杉木造老屋;
若搞不清楚來歷,對面的耆老熱情的打他小時候開始有記憶時候說起…………

臉上刻畫著歲月痕跡的阿嬷,坐在門前的矮凳上,撿著豆子等孫子下課回家;
拿著大張地圖的外國朋友,東張西望的想要找尋書中所介紹的小小廟宇;
賣了傳統白糖粿數十年的老夫妻,緩緩的推著二輪攤子準備開賣,
圖的不是每天收入多少,而是一份敬天感恩為他人需要而做的心。

看著他們,越發感覺到自己存在生活中的真實感。
那每個當下,詳細刻畫著生命中不同角色所扮演的每一幕。

因此,我愛上了這城市,也愛上了走路。
然後,在腦海中記錄下每個好像電影場景中的畫面,放進檔案夾裡。
如果有機會或是推薦朋友來,
請來這兒照樣子生活,才是屬於府城的旅行。

所以,記得!
在這個城市中,『 Walk ,Don't Run。』。

延伸閱讀:
葉石濤 - 紅鞋子 (春暉出版社 2000年05月01日出版)
鄭道聰 - 小西門 台南前世今生(大億麗緻酒店 2009年09月出版)
舒國治 - 門外漢的京都(遠流出版社 2006年02月01日出版)
葉石濤的台南文學地圖 - http://www3.nmtl.gov.tw/YehTainanMap/
西市場謝宅 - http://www.wretch.cc/blog/ohworkshop